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牛羊肉卷保水剂&护色剂

1.离子强度大、吸收快、腌制时间短、工厂劳效高,效益更好2.抗冻性强,产品切制时冰晶少,小,解冻不失水,产品品相更好3.产品本身异味小,同等出品率,肉感更好,肉香味更浓4.加工过程中溶出的小分子蛋白少,涮煮时泡沫更少,更清洁

图片关键词当前经济形势越发严峻,生产加工企业生存难,导致生产厂家越来越关注成本,但伴随着成本的降低产品质量无法得到保证,。对此容润研发团队快速攻关,开发了肥牛专用保水剂及抗氧化剂,离子强度大、吸收快、腌制时间短、充分挖掘肉的保水潜能,提高出品率,科学配比完美护色延长货架期,颜色持久,品相更佳,在提高加水量、降低成本的前提下,容润最大程度保证产品质量,减小产品本身异味,切制时冰晶少,小,解冻不失水,肉香味更浓,肉感好。因加工过程中溶出的小分子蛋白少,涮煮时泡沫更少,消费者的体验感也更好。