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肉制品加工难题一网打尽 容润精彩绽放上海FIC!

2021-06-12 01:56:18

调理肉制品碱味太大、小酥肉回软、猪心卷、鸡胗卷难拼接怎么办?这些问题在上海FIC展会,容润展位都能找到答案!


6月8日-6月10日,第24届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2021)在上海盛大召开,容润展位热闹非凡,展出的抑碱保水剂、多汁保水剂、小酥肉保水剂、小酥肉裹粉、合卷剂等产品受到广泛关注。在展位现场,新老用户和容润小伙伴就产品功能和应用做深入了解,双方交谈甚欢。


无磷保水剂无磷保水剂

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抑碱保水剂具有较强的缓冲和酸度调节能力,同样的保水能力下碱性更小,主要解决肉类产品因添加剂大量使用造成的碱涩味过重,能最大程度保留产品肉香味,适用于肥牛、肥羊、肉串、鸡柳等多种速冻调理品。


无磷保水剂


小酥肉裹粉根据不同要求,一对一定制化产品,打造出不同层次的酥脆感,使小酥肉外酥里嫩,口感俱佳。


多汁保水剂适用各类速冻调理制品,使产品鲜嫩多汁,口感丰富,解冻不失水,熟制多汁儿。


无磷保水剂无磷保水剂

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合卷剂助力卷类产品粘合,适用鸡胗卷、羊肉卷、鱿鱼卷、罗非鱼卷等多种卷类产品的粘合,容润此次展示的猪心卷和鸡胗卷就别具创意。


容润无磷保水剂一网打尽肉制品加工难题,期待未来能和更多客户精诚合作,共同推进肉制品产业的品质升级。


无磷保水剂

▲容大团队