虾肉卷、鱼肉卷等海鲜肉卷将占领火锅餐桌

说到火锅，肉卷是必不可少的爆品。肥牛卷、肥羊卷是市场上最常见的卷类产品，而海鲜卷类产品则非常少见。容润率先在行业推出海鲜卷类新食材——虾肉卷、鱼肉卷等，由于鱼虾肉高蛋白低脂肪，营养价值高，成为火锅食材的新选择，引领卷类行业趋势。

     虾肉卷

经过长期的调研和研究，容润水产实验室针对海鲜肉卷产品提供完成的产品方案，主要解决以下问题：

1、增强肉卷的粘合性，连接紧实，耐煮不散

2、提高锁水性，煮后不收缩

3、增加弹脆度，提升口感

鱼肉卷