新闻动态

虾肉卷、鱼肉卷等海鲜肉卷将占领火锅餐桌

2021-05-18 09:57:21

说到火锅,肉卷是必不可少的爆品。肥牛卷、肥羊卷是市场上最常见的卷类产品,而海鲜卷类产品则非常少见。容润率先在行业推出海鲜卷类新食材——虾肉卷、鱼肉卷等,由于鱼虾肉高蛋白低脂肪,营养价值高,成为火锅食材的新选择,引领卷类行业趋势。

无磷保水剂

     虾肉卷

经过长期的调研和研究,容润水产实验室针对海鲜肉卷产品提供完成的产品方案,主要解决以下问题:

1、增强肉卷的粘合性,连接紧实,耐煮不散

2、提高锁水性,煮后不收缩

3、增加弹脆度,提升口感

无磷保水剂

鱼肉卷