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抓住机遇迎接挑战——巴沙鱼

2021-04-30 09:41:12

     巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美,含丰富维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素,如今受到越来越多的人的喜爱。

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       现在是国内巴沙鱼养殖突起的最佳时机,同时也是巴沙鱼加工突起的时机。罗非鱼的养殖市场表现并不是很理想,加上对虾养殖的风险越来越高,石斑鱼暴利的时代也过去了,一种新产品的出现谁能抓住先机生产出来,谁就能占领市场先机。

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       巴沙鱼味道鲜美、无肌间小刺,已经开始慢慢得到得到国内消费市场的认可。一些采购商、生鲜电商、著名餐饮连锁也急切希望巴沙鱼成规模化发展,加上巴沙鱼养殖技术获得大发展,巴沙鱼将获得大发展是基本上可预判的趋势。

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       目前国内消费的巴沙鱼主要来自越南,随着人们对食品安全的重视,进口的审查肯定会越来越严格的,这基本上就是在限制越南巴沙鱼向我国的进口量。现在正是这条鱼暴利的时代,越南巴沙鱼出口到我国的数量远远不能满足国内对巴沙鱼的需求量,水产加工企业应该抓住这个新的机遇,依靠新的品种带来更大的收获。

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       目前国内巴沙鱼养殖由于技术原因,很容易造成把巴沙鱼养殖成黄肉,巴沙鱼很重要的是肉色,白肉的销售非常好,黄肉基本上就没什么利润,水产企业在加工过程中也遇到这种难题,如何使巴沙鱼的鱼肉变白,已成为行业亟需解决的问题。

       容润水产一直秉承着想客户之所想,急客户之所急的理念。针对巴沙鱼开发出一系列的应用产品。1.(针对巴沙鱼增白的)2.(针对巴沙鱼改善肉质的)3.(针对巴沙鱼鱼柳使用的)。应用我们的保水剂做出来的产品,1.颜色白,卖相好 2.肉质鲜美无铵味 3.增重效果稳定。4我们的产品为低磷产品,不会造成磷超标,降低环保压力。确保品质,增加食品安全。