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“虾”路相逢,“鲜”者胜

2021-04-24 10:22:13

第一眼见到你,我就觉得你不一般,如何能在人群中一眼望过去就会找到你,那必然是你光鲜亮丽,有过人之处。


无磷保水剂

今天我们就给大家带来一款以”鲜至上”的虾仁专用保水剂—类鲜虾保水剂。


该保水剂诞生的初衷是来源于某客户的启发,当时他说:”卖虾卖了一辈子,发现都是保水比较高,没有虾味的虾,从未有一款有虾味的虾。”这也让我们意识到开发一款适合高端类产品的“虾味足”的虾仁专用保水剂尤为重要。



1、万物最终必然回归本真,找回食物原本的味道。

人们对于美食,更偏爱的还是食物最本质的味道,生鲜虾的虾味足,口感鲜甜非常好。而我们这款保水剂,主要是虾仁通过处理速冻后,仍能最大化保留虾仁的原味,虾味足,有后甜味。除此之外,这款还是低磷产品,不用担心磷超标的问题。



2、任何选择,合适的,才是最好的。

我们这款虾仁保水剂,是专为迎合市场对高端品质虾仁的需求开发,控制其泡发的点数,硬度及状态跟传统磷酸盐泡发截然不同。我们不以增重为主,减少过分处理对虾仁鲜香味的破坏,最大限度保留虾仁营养价值,虾味足、安全健康,完全符合高端消费要求,值得大家首选。


容润研发中心专门研发一款接近于新鲜虾的口感、安全的虾仁专用保水剂——类鲜虾保水剂,不仅虾味足,虾肉纤维感强,且符合国标2760、磷含量安全的产品,让你无时无刻都能吃到“新鲜虾”!


无磷保水剂


1.虾味足,保留虾肉纤维感

传统磷酸盐保水高、增重快,得益于其强度大,肉质渗透快,但同时也容易带入碱涩味,影响虾鲜味。容润类鲜虾保水剂通过适合的反应强度较大程度的保留虾鲜味,同时也一定程度地保留鲜虾肉原本的纤维感,让我们吃起来第一反应不再是只有弹脆,更大的反应是觉得在吃新鲜虾一样有虾纤维的嚼劲。

2.低磷,安全健康

该产品为低磷产品,用该保水剂浸泡过的虾仁经SGS检测磷酸根含量为1.64g/kg,远低于国标5g/kg。安全性高。

前世的三百次回眸,才换来今生的一次擦肩而过,在茫茫速冻虾仁中一眼就发现的”类鲜虾“,会是你想要的吗?