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掉渣排骨、小酥肉裹粉等全新亮相,容润邀您莅临9.15青岛肉类展,共话产业新未来

2021-09-15 22:11:31

无磷保水剂

9月15日-17日,2021第十九届中国国际肉类工业展将在青岛世界博览城盛大举行。

无磷保水剂

作为容大旗下的保水剂品牌,容润长期深耕肉制品工艺与研发,为食品企业提供专业解决方案,此次亮相将带来创新产品和升级理念,与来自世界各地的肉制品从业者相聚青岛,共同肉类产业新未来!


今年,青岛肉类展规模再创新高,展出产品也更丰富多元,有掉渣排骨保水剂和裹粉、小酥肉裹粉、多汁保水剂、抑碱保水剂、合卷剂等多款产品的解决方案,都是行业近两年的爆品。其中排骨保水剂和裹粉更是公司团队最新研发的科技成果。


掉渣排骨保水剂和裹粉

无磷保水剂

排骨专用保水剂,在一般保水剂基础上增加肉的吸水率,提高产品出成;特针对排骨脂肪含量特点降低碱味,并使肉质筋弹增强口感,汁液丰富。挂糊或裹粉油炸,能更好的锁住肉本身香味、汁水,减少吸油率及营养成分流失。

两相结合,排骨外观金黄焦脆,肉质弹嫩多汁,口感层次丰富。

小酥肉裹粉

无磷保水剂

可根据客户不同需求,一对一定制各种小酥肉产品,打造出不同层次的酥脆感,使小酥肉外酥里嫩,口感俱佳。

多汁保水剂

无磷保水剂

适用各类速冻调理制品,使产品鲜嫩多汁,口感丰富,解冻不失水,熟制更多汁儿。

抑碱保水剂

无磷保水剂

具有较强的缓冲和酸度调节能力,同样的保水能力下碱性更小,主要解决肉类产品因添加剂大量使用造成的碱涩味过重,能最大程度保留产品肉香味,适用于肥牛、肥羊、肉串、鸡柳等多种速冻调理品。

合卷剂

无磷保水剂

助力卷类产品粘合,适用鸡胗卷、羊肉卷、鱿鱼卷、罗非鱼卷等多种卷类产品的粘合,使产品粘合性更好,口感更佳,成本更低。

 无磷保水剂

见证品牌力量,实力卓越领航。引爆915青岛肉类展,青岛世界博览城,展位号 N6024-2   ,多款新品等你来品鉴~

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