重磅|海鲈鱼专用无磷保水剂诞生了！

不食海鲈鱼，不知鱼鲜味。随着人们对健康、品质生活的重视，海产品越来越多出现在人们的餐桌上，而海鲜鱼种中久负盛名的鱼类就是海鲈鱼，被誉为“最好吃的鲈鱼”。

海鲈鱼产量较大，是常见的海洋经济鱼类之一，非常适合食品加工，但经速冻后常常会出现肉质发柴、发黄、有异味等问题，不用担心，那都不是问题，容润研发中心专注为客户排忧解难，推出容润-海鲈鱼专用保水剂。针对性解决海鲈鱼的加工难题。 

容润海鲈鱼专用保水剂具备三大特性：

1.抗冻，锁住营养成分

海鲈鱼富含蛋白和维生素A、B，钙、镁、锌等营养素，营养价值高，容润-海鲈鱼专用保水剂，可有效防止冷冻干耗，锁住营养成分，还原原汁原味海鲈鱼。

       保水前冷冻干耗，营养流失严重                      保水后锁住营养，保留原汁原味

2.减弱腥味，保持产品色泽

海鲈鱼经速冻后，易氧化变质，肉质发黄，鱼腥及哈喇味加重，容润-海鲈鱼专用保水剂，可螯合金属离子，防止脂肪氧化，有效减弱腥味，保持色泽。

             保水前肉质发黄                                  保水后肉质色泽鲜亮

3.改善肉质，蒜瓣肉明显，纹路清晰

肉质发“柴”主要原因是冻藏期间水分冻结成冰，体积增大，产生内压，破坏肌肉组织，造成水分流失，影响肉质口感，容润-海鲈鱼专用保水剂，可保护肌肉组织架构，增强稳定性，较大程度改善肉质，凸显蒜瓣肉，滑嫩有弹性。

                保水前肉质干柴                                          保水后肉质有弹性

容润品牌一直致力于解决产品品质问题，将速冻的影响降至最低。用容润保水剂加工解冻后的海鲈鱼，蒸煮烘烤样样行，滑嫩可口又美味，让你尽享新鲜。