新闻动态

  • 容润水产整理的海鲜大全,今后再也不怕不认识海鲜啦!

    你是海鲜热爱者吗?这些海鲜你都认识吗?容润水产给大家普及下知识吧!1石蜐(jié)——佛手蚶石蜐,分布于东海、南海沿岸。具有利小便,消痞块之功效。用于小便不利,癖积,水肿,胀满。2甘鲷——马头鱼马头鱼可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒,利用延绳钓、底拖网渔法及船钓均可捕获。冰藏或冻藏,生鲜出售,为高价的食用鱼,肉质柔嫩鲜美。3大黄鱼——大黄花鱼大黄鱼为传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之

    2021-05-15

  • 直升“鸡”也不能阻挡的吃鸡热情,容润教您制做“盐酥鸡”

    针对这一风靡宝岛、席卷大陆的美味休闲小吃盐酥鸡,容润特推出专用的无磷保水剂产品,可明显增加肉质弹性,改善肉制品口感,鸡胸肉加工之后也可以做出鸡腿肉的口感,一口咬下去鲜嫩多汁,肉里渗出油来,甜润酥脆。

    2021-05-06

  • 扇贝不再干着吃,速冻扇贝更美味

    无磷保水剂--扇贝专用,是容润研发中心立足为品牌客户排忧解难而专门研制的产品,可有效改善产品品质,改善肉质,增加弹性,延长产品货架期,增加肉质嫩化口感,锁住营养不流失。

    2021-04-27

  • 火锅的前世今生

        火锅虽味美,但在吃火锅时要注意卫生,讲究科学。一要注意选料新鲜,以免发生食物中毒。二要掌握好火候,食物若 在锅里烧的时间过长,会导致营养成分损坏,并失去鲜味;若不等火候烧开就吃,又易引起消化道疾病。此外,应注意不要滚汤吃,否则易烫伤口腔和食道的黏膜。    古代一些帝王与火锅有一定情结,元世祖忽必烈喜欢吃火锅,并赐名为“涮羊肉”。相传,明代文学家杨慎

    2021-04-22

  • 肉串享四季,美味不收缩

    容大一贯秉持“敢为人先”的创新精神,几年前就提出“无磷添加”并“工艺效用增加”的产品理念,经多名肉制品专家精心研究,现特推出肉串专用无磷保水剂。 肉串专用无磷保水剂比含磷保水剂吸收率更高、更安全,帮助肉串保水保油、体积膨大、出品率高达65%,炸制后不收缩,口感更滑嫩,卖相也好,适用牛肉、鸡肉、猪肉等各种肉类。

    2021-04-15

  • 让包子饺子馅料更鲜美多汁的方法

    很多人习惯包饺子时多放肥肉,认为吃着香,但肥肉中的饱和脂肪含量往往较高,对健康不利。并且按照膳食酸碱平衡的原则,“酸性”的肉类,应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡,所以最好一份肉类搭配两份蔬菜。提高蔬菜用量,才能降低饱和脂肪和热量的摄入,达到真正的营养平衡。因此,建议大家在馅料中少用肥肉,以瘦肉为主,最好不要再添加动物油和植物油。

    2021-04-12

  • 保水剂有磷和无磷的区别

    磷酸盐作为传统保水剂,多年来在肉制品加工领域有着很重要的地位,磷酸盐成本低廉,适用范围广泛,深受肉制品加工企业青睐, 随着食品安全标准越来越高,传统磷酸盐的添加已经无法满足企业对于产品的保水和安全需求。磷超标这一问题难倒了一大批肉制品加工企业。

    2021-04-02

  • 容润无磷保水剂为您指出市场现有牛排保水剂的缺陷

    1.改善产品的保水性、切片性、口感 2.具有良好的分散性,减少肉制品的熟制损失,增加出成 3.具有非常高的蛋白反应性,与牛肉混合时,就与蛋白和水结合形成不可逆的网状结构,使产品多汁。 4.采用口味和气味中性的胶体,避免对产品造成不良影响。

    2021-03-09

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